Création de la Maison des Vins de la Côte

La Région de Nyon soutient l’Association pour la Maison des vins de la Côte dans le cadre de ce projet qui verra le jour à Mont-sur-Rolle pour mettre en valeur le vignoble de la Côte.

La Maison des vins de La Côte sera située au cœur d’une parcelle de vignes à Mont-sur-Rolle et présentera la plus grande collection de Vins de La Côte en provenance de douze lieux de production.

L’établissement sera ouvert en permanence et proposera des produits à la dégustation sur place et à l’emporter, non seulement des vins mais également d’autres produits régionaux (viandes, formages etc.) La vocation du lieu est de devenir une vitrine pour le vignoble de la Côte et plus largement pour la région.

La Maison des vins de La Côte disposera notamment d’une cuisine, d’un atelier de dégustation et d’une salle de séminaire qui seront des lieux animés dédiés aux savoir-faire et traditions locales: initiation à la dégustation, atelier de cuisine du terroir, goûter du vigneron et autres événements proposés au fil des saisons.

Le chantier de ce projet a été lancé au printemps 2023 et son terme est envisagé pour l’été 2024.